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연구원소개
인사말

연구원 소개

인사말

미추홀 전통음식문화연구원에 오신걸 환영합니다.

본 연구원은 전통음식·문화의 보전과 보급 및 대중화와 세계화를 위해 연구하는 기관으로 인천광역시 월미공원 월미문화관 내
한식체험관에 위치하고 있습니다.
신선한 제철재료를 이용한 음식을 함께 만들며, 인공감미료와 패스트푸드에 과다 노출되어 있는 아이들에게 건강과 자연의
맛을 알려주는 체험 강좌를 진행하고 있습니다.
우리나라의 학생들과 한국을 방문한 다양한 국적의 외국인 관광객 등을 대상으로 전통음식을 직접 만들고, 시식을 하며 우리의
맛있고 멋있는 식문화를 알리는 체험강좌를 진행하고 있습니다.
건강한 식탁문화정착을 위한 체험 및 행사 등을 지속적으로 진행하며 보다 많은 사람들에게 우리의 소중한 전통 문화를 알리고,
우리의 전통이 사라지지 않게 보존하는 데 앞장서는 미추홀 전통음식문화연구원이 되겠습니다.