아침 저녁으로는 아직 쌀쌀한 요즘, 감기에 걸려 고생하시는 분들 많으시죠?

오늘은 특히 코감기에 좋은 생강정과를 알려드리려고 해요~

생강전과 요리법을 알려드리기 전에!
 
먼저 주재료인 생강의 효능부터 알려드릴게요^^



1. 감기예방 : 생강은 몸에 열을 발생시켜 따뜻하게 해주기 때문입니다.

2. 요통 생리통에 효과 : 생강은 자궁칠환 치료에도 활용될 만큼 여성에게 좋은 식품입니다.

3. 혈액을 맑게 해줌 : 생강 속에 함류되어 있는 매운 성분때문입니다.

4. 콜레스테롤, 고혈압에 효과 : 생강 속 매운 성분이 혈액이 굳는 것을 막아주기 때문입니다.

5. 암 예방 : 지방을 분해하는 효과가 있기 때문입니다. 


자, 그럼 이제 생강전과에 대해 알려드릴게요


● 재료 및 분량

생강 400g, 설탕 1컵, 물 ½컵, 꿀 2큰술, 소금 약간

● 재료 준비

1. 생강을 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴다.

2. 손질한 생강을 얇게 저며 소금을 넣은 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹구어 건져낸다.

● 만드는 법

1. 데친 생강에 물, 설탕을 넣고 센 불에 끓인다.

2. 생강에 물이 배도록 두세 번 뒤집어주면서 졸인다.

3.  2의 재료에 꿀을 넣고 더 졸인다.

4. 조린 생강을 하나씩 떼어 펴놓고 설탕을 뿌린 뒤 말리면 된다.


우리 몸에 좋은 생강요리로 감기 예방하세요:) 


출처 - 약이 되는 음식